Las principales observaciones que se valoran cuando llega el momento de elegir a las cerdas reproductoras son las siguientes:
• Peso en el momento del destete, entre los 6 y 8 meses.
• Número de mamas, desarrollo y funcionalidad de las mismas.
• Carácter.
• Rusticidad.
• Facilidad de adaptación.
• Predominio del tercio posterior sobre el anterior.
• Desarrollo de los músculos con carne de primera calidad.
• Ausencia de defectos hereditarios.
• Índice de transformación técnica y económica.
• Capacidad lechera y carácter maternal.
• Calidad de carne de sus descendientes.
ALIMENTACIÓN
La alimentación es el principal factor económico en la ganadería porcina. Por esta razón, se debe dar una especial atención a la dieta de acuerdo al tipo de producción, raza y edad de los animales. El alimento puede estar compuesto de leguminosas, cereales y fibra.
CELO Y GESTACIÓN
Las razas modernas porcinas precoces presentan el primer celo alrededor de los 5 meses de edad. Pero no es aconsejable cubrirlas antes del 2º ó 3er celo. La gestación dura (3 meses, 3 semanas y 3 días) entre los 108 y 120 días. Las razas híbridas comerciales inician su vida reproductiva activa alrededor a los 200 a 220 días de vida, con un peso vivo de entre 100 a 110 kg.