Registros para el ganado lechero

Los registros, que debe llevar todo ganadero, son muy importantes para evaluar el progreso de una granja desde el punto de vista económico y de producción, porque se pueden extraer de ellos una serie de datos importantes que permiten analizar las posibles causas que inciden en la productividad de la granja y, en el caso de descubrir algún problema, solucionarlo con la prontitud requerida.

De hecho, la mayoría de los productores lleva de una u otra forma registros de producción y gastos. Algunos confían en su memoria, otros anotan los datos en hojas sueltas que se pueden perder fácilmente, pero, unos pocos, llevan los registros en un orden adecuado, ya sea en cuadernos de papel o en sistemas computarizados que amplían enormemente la capacidad y velocidad en el procesamiento de los datos.

Como cada ganadero tiene problemas administrativos diferentes, los modelos propuestos en este libro pueden ser modificados según las circunstancias y condiciones de la granja, el tipo de explotación, sus objetivos y necesidades.

¿Qué se debe registrar?

En toda granja ganadera, se tiene que considerar como elementos de producción: primero la tierra y segundo el ganado. De cada uno de ellos se deben llevar registros.

Toda granja ganadera debe estar dividida en potreros, por lo cual, es necesario distinguirlos dándoles un nombre y/o un número específico y registrarlos en una computadora (utilizar Excel es una excelente opción) o en un cuaderno corriente titulado: “Registro de potreros”. En el cual se debe indicar el nombre y/o número de cada potrero, su historia, su producción, los costos en que se incurra para mejorarlo o mantenerlo productivo, su carga anual y los problemas que se presenten. El análisis de los datos allí anotados permitirá tomar decisiones concretas para mejorar y mantener las praderas, manejarlas correctamente e incrementar su producción.

Respecto al ganado, es necesario llevar registro de nacimientos, muertos, ventas, compras, producción de leche, su calidad, precio, alimentos, enfermedades, vacunas, tratamientos, inventario, etc., con el objeto de obtener datos para poder tomar decisiones oportunas y llevar a cabo prácticas adecuadas logrando, de esta manera, niveles óptimos de producción, tanto individual como del hato en su conjunto.